Локшина з куркою у вершковому соусі — це дуже гідна страва, яка швидко готується, а також відома своєю апетитною текстурою. Завдяки ніжній консистенції соусу, який ідеально огортає кожен шматочок м’яса та макаронів, створює дуже багатий аромат та неповторний смак.
Всі інгредієнти ідеально поєднуються між собою, а знайти їх зможете у найближчому магазині. Філе грудки можна замінити м’ясом курячого стегна, а вершки – молоком. Вам знадобиться не більше 20 хвилин, щоб приготувати простий, швидкий та дуже смачний варіант італійської вечері для всієї родини.
Локшина з куркою у вершковому соусі: нюанси приготування
Вид макаронних виробів можна підбирати на свій смак. Для цієї страви також підійдуть чудово всілякі ріжки, черепашки та спіральки. Головне – намагайтеся брати макарони із твердих сортів пшениці. Повірте, це дуже хороший рецепт, який варто взяти собі на замітку.
складові:
- Локшина 300 г
- Соняшникова олія 2 ст. л.
- Куряча грудка 2 шт.
- Цибуля 1 шт.
- Часник 2 зуб.
- Вершки 200 мл
- Твердий сир 100 г
- Сіль 1 ч. л.
- Чорний перець (мелений) за смаком
- Зелень за смаком
Приготування:
- Насипте макарони в каструлю з киплячою підсоленою водою. Варіть їх до готовності. Далі воду потрібно відцідити і самі вироби відкласти убік.
- Потім очистіть куряче м’ясо від різних плівок і наріжте його на середні шматочки . На сковороді розігрійте олію та обсмажте їх до золотистого кольору. Викладіть м’ясо в окрему тарілку.
- Влийте трохи олії в сковороду, після чого додайте попередньо подрібнену цибулю з часником. Смажте овочі до тих пір, поки вони не стануть м’якими.
- Потім додайте вершки (20-30%), доведіть суміш до кипіння, після чого зменшіть вогонь і додайте тертий сир. Згодом соус повинен трохи загуснути. Додайте сіль та перець на свій смак.
- Поверніть курzxt м’ясо в вершковий соус, щоб вонj добре прогрілося. Потім додайте відварені макарони і ретельно перемішайте.
Готову локшину подавайте гарячою. Щоб додати страві ще більше текстур та свіжості, її можна прикрасити пармезаном та свіжою зеленню. Такі макарони можуть бути чудовим варіантом для сімейного обіду чи швидкого сніданку.
Смачного!
