Вже в середині зими я відчула на собі перші ознаки авітамінозу: занепад сил, млявість, відсутність настрою . Я ввела в раціон багато овочів та фруктів, включаючи салат «Білий» на кожен день. Корисну закуску їм із задоволенням.
Це не той капустяний салат, яким «давляться» жінки, що прагнуть схуднути напередодні весни. Він досить ситний і поживний, з пікантним смаком та хрусткою текстурою.Салат люблять також і діти, і чоловік. Заготовляти його заздалегідь немає сенсу, оскільки простіше натерти перед самою подачею до столу. За 15 хвилин упорається кожен.
Як приготувати салат «Білий» з копченою куркою
Для приготування цієї закуски підійде як свіжа, і торішня капуста. Насправді можете взяти навіть пекінську чи айсберг. Але найдешевше виходить із звичайної білокачанної. Також вам знадобиться морквина та одна копчена куряча грудка. Втім, подробиці побачите далі.
складові
- Капуста білокачанна 300 г
- Сіль 1 дрібка.
- Майонез за смаком
- Морква 1 шт.
- Копчена куряча грудка 200 г
Приготування
- Чверть качана капусти дрібно наріжте, відіжміть її руками і пересипте сіллю. Перекладіть капусту у глибокий салатник. Моркву натріть на тертці і відправте до капусти.
- Копчену курячу грудинку наріжте настільки дрібно, наскільки це можливо. Жорстку шкірку бажано не використовувати. Пересипте філе до капусти та моркви. Заправте все майонезом та ретельно перемішайте.
Ось і весь рецепт. За бажанням додайте в салат подрібнену зелень: петрушку, кріп або кінзу. Спеції також вітаються. Можна додати по дрібці меленого перцю та гірчиці. Якщо хочете зробити закуску легшою, замініть майонез сметаною або розбавте навпіл. Це смачна і досить бюджетна страва .
